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2 février 2016 2 02 /02 /février /2016 21:19
Visions Gourmandes- L'art de dresser une assiette comme un chef

Me voici de retour après une longue absence. Pas de recette mais je voudrai partager avec vous ma dernière découverte. Il s'agit d'un livre, unique dans son genre, dédié aux principes et techniques de dressage artistiques d'une assiette.

Ce très bel ouvrage de Philippe GERMAIN, préfacé par les frères Pourcel, permettra à tous les professionnels ou amateurs de progresser dans l'art culinaire. Nous savons tous qu'un plat " se mange en premier par les yeux!". Je suis certaine que vous ne pourrez plus vous passer de ce livre.

Vous pourrez le trouver:

- Sur le site de Visions Gourmandes: http://goo.gl/4SV9Md

- Sur Amazon: http://goo.gl/QGLDZi

 

A très bientôt.

 

 

Visions Gourmandes- L'art de dresser une assiette comme un chef

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commentaires

Angeline 06/05/2017 14:36

j'aime me promener ici. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo)

Angelilie 20/04/2017 17:50

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

kim-delices 20/04/2017 18:11

Bonjour, merci. Quel est le nom de votre blog?. Bonne soirée

chris 06 05/06/2016 23:04

Pardon,mais l'ordi vient de sauter.......
J'ai été surprise de constater que tu ne mettais pas de crabe dans tes rouleaux de printemps.
Pourtant, j'ai appris votre cuisine auprès de gens du crû.
Bien entendu, ce n'est pas obligatoire, mais je m'attache surtout à la gastronomie
Merci de m'accepter dans le cercle de tes lecteurs.
Bonne soirée et bien amicalement. Chris 06

chris 06 05/06/2016 22:57

Bonsoir Kim
Tout à fait fortuitement, je suis tombée sur ton blog.
J'ai pris beaucoup de plaisir à lire tes 40 recettes viet( c'était le chapitre qui m'intéressait en premier). A quand de futures recettes????

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  • : Un blog créé sans prétentions, pour pouvoir partager ma passion, ma gourmandise et ma double culture franco-vietnamienne.
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