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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 13:16
ABRICOTS RÔTIS AUX AMANDES

C'est la saison des abricots. Je vous propose ce dessert simple et rapide à réaliser.

 

Pour 4 personnes:

 

- 6 abricots

- 2 CS de sucre

- Rhum

- Glace à la vanille

- Amandes effilées mondées

- Crème chantilly

 

 

Nettoyez les abricots et coupez-les en 2. Dénoyautez-les.

Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre, disposez les demi-abricots, Ajoutez le rhum, flambez, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser un peu les fruits en les retournant à mi-cuisson.

Disposez 3 demi-abricots par assiette, déposez une petite boule de glace sur chacun d'eux, parsemez d'amandes mondées et terminez par la crème chantilly.

 

 

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