• BANH CUÔN (10/08/2013)
  
  Une autre recette de crêpe vietnamienne. Banh cuôn sont des crêpes à base de mélange de farine de riz et de tapioca cuites à la vapeur et farcies à la viande. Elles sont cuites sur un linge en coton bien tendue au dessus d'une grande marmite remplie d'eau...
• CHOUQUETTES (10/08/2013)
  
  Pour environ 90 chouquettes: - 180 g de farine - 15 cl de lait - 15 cl d'eau - 15 g de sucre - 1 pincée de sel - 120 g de beurre - 6 oeufs - Sucre en grains Préchauffez le four à 200° Dans une casserole, portez à ébullition le lait, l'eau, le sucre, le...