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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 09:55

 

 

 

 

Il s'agit d'une entrée toute simple que vous connaissez peut-être déjà. Je la publie pour donner des idées aux mamans pour faire manger des légumes à leurs petites têtes blondes (ou brunes!). C'est une entrée que les enfants aiment bien, même ceux qui sont difficiles ou qui n'aiment pas les concombres en re-demandent.

 

 

Ingrédients: (pour 4 personnes environ)

 

- 1 concombre

- 2 bonnes CS de crème fraiche épaisse ou 20 cl de crème semi-épaisse

- 1/2 citron ( la quantité de citron dépend de votre goût)

- sel, poivre

- Ciboulette

 

 

Epluchez complètement le concombre. Coupez-le en très fines tranches.

Mélangez la crème avec le jus de citron . Assaisonnez à votre goût. Ajoutez la ciboulette ciselée.

Mélangez bien les tranches de concombre et la crème citronnée.

Il vaut mieux faire le mélange à la dernière minute pour éviter que le concombre ne rende trop d'eau.

 

 

 

 

 


 

 

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