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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 18:46

 

crevettes-citronelles.JPG

 

 

 

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

 

 

- Queues de Gambas crues( la quantité dépendra de votre apétit)

- 1 petit oignon

- 1 petite gousse d'ail

- 2 CC de citronelle hâchée surgelée

- 2 CC de noix de coco en poudre

- 2 CC de pâte de Saté

- 1/2 verre d'eau

- sel, poivre

- Coriandre

 

 

 

Décortiquez les queues de Gambas en laissant l'extrémité. Faites une incision sur le dos et, si besoin, enlevez le filament noir. Salez un peu et poivrez. Laissez macérer au frais pendant 30 min.

 

Dans une casserole, faites dorer l'oignon et l'ail finement hachés. Ajoutez les crevettes, la citronelle, la noix de coco , la pâte de Saté et le 1/2 verre d'eau. Bien mélangez le tout et laissez cuire encore 2 min. Rectifiez l'assaisonnement. Décorez avec du coriandre ciselé.

Servez chaud avec du riz.

 

 

 

 

 

ingredient crevettes-copie-1

 

 

 

 

 

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commentaires

ALOU 20/01/2015 14:25

Prière m'inscrire à la newsletter de votre merveilleux blog svp!

kim-delices 20/01/2015 14:59

Bonjour, merci de votre intérêt pour mon blog. Je n'ai pas votre adresse email pour pouvoir le faire.
Pour être avertie des nouveaux articles, connectez vous sur mon blog à la rubrique "newsletter" et entrez votre email.
A bientôt sur Kim Délices

Cécile 04/12/2011 19:48

Euh, ça veut dire que les enfants ne mangent plus ? ;-)

Cécile 01/12/2011 23:04

Bon, ça fait un bail que je n'ai rien à me mettre sous la dent ! Lol !

kim-delices 02/12/2011 11:01



et moi, je n'ai plus de temps de cuisiner....;-(



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  • : Un blog créé sans prétentions, pour pouvoir partager ma passion, ma gourmandise et ma double culture franco-vietnamienne.
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