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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 11:31

 

C'est une entrée très fraîche et simple à réaliser. 

Vous pouvez aussi présenter cette salade en verrine ou cuillère pour un apéritif.

 

salade-thon-2.jpg

 

salade thon 3

 

 

salade thon 1

 

 

Pour 4 personnes:

 

- 400 g de thon rouge

- 2 avocats bien mûrs

- 2 oranges

- 1 citron ( la quantité de citron dépend de votre goût)

- 100 ml de lait de coco

- 1 pomme Grany Smith

- Menthe

- Coriandre

- Sel, poivre

 

 

Epluchez 1 orange à vif et coupez-la en petit dés.

Détaillez aussi le thon, l'avocat et la pomme en petits dés.

Salez, poivrez.

Ajoutez le jus de citron , de l'orange restant et du jus de coco.

Ciselez les herbes et mélangez bien tous les ingrédients.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

 

Laissez au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

 



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