Ingrédients: (pour 4 personnes)
-12 tranches de saumon ou truite fumé
- fromage à l'ail et fines herbes.
Mettez un peu fromage ( à peu près une bonne cuillere à café) sur le bord inférieur de chacune des tranches de saumon .
Roulez les commes des paupiettes, enveloppez-les dans du film étirable en serrant un peu.
Mettez-les au frais quelques heures ou mieux, une nuit.
Servez les roulades, coupées en 2 ou 3, sur un lit de salade parsemée de quelques brins d'aneth.