**KIM-DELICES** 
Très gourmande et adorant cuisiner, mon blog a été crée pour faire partager ma passion et aussi pour donner des idées de menu ou plats car l'inspiration peut manquer parfois quand on décide de cuisiner.
Les recettes vietnamiennes me sont transmises par ma grand-mère et ma mère.
Les autres sont inspirées de différentes sources: revues ou émissions culinaires ( Cuisine et Vins de France, Elle à table, Emission A vos recettes...) , belle-maman et amies.
Bonne visite.
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 1 mangue bien mûre
- 150 grs de foie gras en bloc
- 2 CS de sucre en poudre
- Poivre
Passez le foie gras au travers d'une passoire pour le réduire en purée.
Répartissez dans 6 petits verres.
Pelez et coupez la mangue en petits dés, mettez-la dans une casserole avec 1CS d'eau et le sucre ; poivrez.
Faites compoter 5 min sur en remuant souvent.
Laissez tiédir et disposer la compotée de mangue sur le foie fras.
Servir tiède ou frais.
(Recette CVF)
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